海藻酸钠,一种**多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和*性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此,他提出了几项工业化生产的申请。但是,海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年,现在全世界每年约生产30000吨,其中30%用于食品工业,剩下的用于其它工业,制药业和牙科。
海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下:
(1)在溶液中加入铝、钡、钙、铜、铁、铅、锌、镍等金属盐,就会生成不溶性的藻酸盐。这些金属盐是钠、钾的磷酸盐、乙酸盐等的缓冲剂,可以抑制、延迟凝固。(2)通常pH值为7,呈中性,可在4-10之间调整。(3)是线状高分子电解质,可制成强韧的纤维(藻朊酸纤维)或薄膜,具有防止龟裂作用。
海藻胶
1.2海藻化工发展历史
海藻化工是以海藻为原料制成产品的化工工艺。1670年,山西海藻酸钠,日本发现了红藻生产琼胶的方法,印染级海藻酸钠,并开始海藻胶的生产。20世纪50年代末中国进行了从海带提取褐藻胶、甘露醇和碘的综合利用研究,60年代末投入工业性生产。美洲有非常丰富的巨藻资源。墨西哥每年的巨藻产量高达2.92万吨,廉价销往美国。这种海藻多年生、个体大、生长快,印花糊料海藻酸钠,可以用作家禽饲料,是生产多种工业品及药yong品的工业原料,美国和日本正在大力进行巨藻的研究。